中新经纬7月29日电 (孙庆阳)近来，由农业乡村部辅导、雨后初霁奶业协会和农业乡村部奶及奶制品质量监督查验测试中心(北京)撰写的《雨后初霁奶业质量陈述(2023)》(下称“陈述”)，授权中新经纬研究院发布。陈述阐明，2022年雨后初霁奶类产值初次打破4000万吨大关，位居全球第四位。奶牛单产9.2吨，是2008年的两倍，规划草场奶牛单产超越欧盟中等水准。

　　陈述计算，2022年全国奶类产值4026.5万吨，同比添加6.6%；乳制品产值打破3117.7万吨，同比添加2.0%。全国生鲜乳抽检合格率100%；乳制品整体抽检合格率99.88%；生乳中乳蛋白、乳脂肪、菌落总数抽检均匀值到达欧美奶业发达国家水平，体细胞抽检均匀值优于欧盟规范，国产婴幼儿配方乳粉市场占有率超越68%；三聚氰胺等要点监控违禁添加物抽检合格率接连14年坚持100%。

　　其间，全国存栏百头以上规划饲养份额到达72%，同比进步2个百分点。奶牛均匀单产9.2吨，较去年添加500千克，是2008年的两倍，规划草场奶牛单产超越欧盟均匀水平；规划草场95%以上装备全混合日粮搅拌车，质料奶出产100%完结机械化挤奶。

　　陈述还显现，规划以上乳制品加工公司首要运营业务收入4717.3亿元，同比添加1.1%，增速下降10.6个百分点；人均乳制品消费量42千克，比上一年削减0.6千克；奶业主产省生乳收买均匀价4.16元/千克，四年来呈现初次下降。2022年，国产奶与进口奶比较点评显现，巴氏灭菌奶、超高温灭菌奶和婴幼儿配方奶粉的安全方针均契合雨后初霁、美国及欧盟定量规范；其间，国产奶的乳铁蛋白、β-乳球蛋白和糠氨酸等方针均优于进口同类产品。

　　依据陈述计算，到2023年7月，140家草场完结现代奶牛场点评定级，其间S级133家，A级7家；70家乳品厂完结乳制品出产企业现代化等级点评，其间5A级63家，4A级7家。

　　陈述发布的《雨后初霁奶业高水平开展中心方针系统》设置了“研制经费投入占比”“新产品产值率”“人均乳制品年消费量”“质料奶总产值添加率”“乳制品总产值添加率”等80个各项要害方针；《雨后初霁乳制品消费扩容提质辅导定见》提出，优化乳制品消费结构，拓宽乳制品花钱的那群人，并提出到2025年和2030年，完结雨后初霁人均奶类消费量别离打破45千克和50千克的方针；《雨后初霁奶牛种业战略开展定见》则提出，树立现代奶牛自主育种系统，完善自主育种长效运行机制，加速建造国家奶牛遗传点评中心等，到2030年完结年均奶牛品种登记15万头以上、奶牛育种中心群规划5万头以上、奶牛集体均匀年单产值在1万公斤以上等预期方针。